Neo Cafe được khách hàng gửi gắm niềm tin không chỉ bởi chất lượng cà phê hảo hạng mà còn bởi chúng tôi phục vụ rất nhiều các sản phẩm Healthy tốt cho sức khỏe. Kombucha là một sản phẩm trong số đó.
Xuất hiện gần 2000 năm trước, Kombucha ngày càng trở nên phổ biến do có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngay cả những ngôi sao của Hollywood như Lady Gaga, Madonna, Justin Bieber, Vanessa Hudgens,…đều đang sử dụng Kombucha như một “thần dược” giúp trẻ hóa và tăng cường sức đề kháng mỗi ngày.
Kombucha là gì?
Kombucha là một loại thức uống có ga, vị chua nhẹ, xen lẫn với một chút ngọt nên cực kì dễ uống. Thành phần chính của Kombucha bao gồm nước đường và trà lên men. Sau khoảng thời gian ủ nhất định (khoảng từ 1 – 2 tuần), hỗn hợp trà ngọt sẽ sản sinh ra một loại nấm men được gọi là Scoby. Con giống này có hình tròn dẹt, màu be, có tính đàn hồi như cao su. Bạn có thể dùng con giống Scoby để tái sử dụng cho đợt làm Kombucha mới.
Nguồn gốc của Kombucha xuất phát từ quốc gia nào hiện vẫn đang còn là vấn đề tranh cãi. Nhưng Trung Quốc và Nhật Bản là hai đất nước được cho là đã ủ loại thức uống này sớm nhất. Tại các quốc gia này, Kombucha có tên gọi là nấm thủy sinh hoặc trà trường sinh. Nguyên nhân là do từ xa xưa, Kombucha đã chữa khỏi bệnh tiêu hóa và một số bệnh khác của Nhật Hoàng khiến cho thức uống này được tôn vinh như một bài thuốc giúp con người trường sinh bất lão.
Ở Nga và các nước Đông Âu, Kombucha được sử dụng để điều trị các căn bệnh liên quan đến liên quan đến trao đổi chất và thấp khớp. Còn ở Mỹ và các nước Châu Âu, đây được coi là một loại thức uống tăng lực và hỗ trợ sức khỏe rất nổi tiếng.
Trên tài khoản Pinterest của mình, Kourtney Kardashian – diễn viên, người mẫu nổi tiếng ở Mỹ đã từng chia sẻ về công dụng của Kombucha như sau:
“Uống Kombucha mỗi ngày là cách đơn giản nhất để có được men vi sinh, cải thiện sức khỏe và hệ miễn dịch đường ruột”
Hiện nay, trà Kombucha được pha cùng nước ép trái cây hoặc mứt hoa quả tươi nhằm tạo thêm sự phong phú về hương vị, khiến cho thức uống này ngày càng trở nên phổ biến và hấp dẫn.
Bạn có thể hoàn toàn tự làm Kombucha tại nhà. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, bạn có thể gặp vấn đề như ô nhiễm do quá trình lên men không đảm bảo vệ sinh, chế biến không đúng cách dẫn đến hương vị bị biến đổi. Để tránh gặp các rủi ro trên, bạn hoàn toàn có thể uống những cốc Kombucha vừa ngon lại vừa có lợi cho sức khỏe tại Neo Cafe.
Các hương vị Kombucha hấp dẫn tại Neo Cafe
Tại Neo Cafe, chúng tôi cung cấp cho khách hàng 3 hương vị Kombucha là Kombucha nhiệt đới, Kombucha dâu tằm, Kombucha ổi. Mỗi loại sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, màu sắc đẹp và đặc biệt là tốt cho sức khỏe.
Kombucha của Neo Cafe đều được làm từ nước ép hoặc mứt của hoa quả tươi 100%. Vậy nên, khi uống bạn sẽ cảm giác hương vị thanh mát dễ chịu, thơm mùi trái cây tự nhiên, chua ngọt cân bằng hoàn hảo.
Kombucha nhiệt đới
Kombucha nhiệt đới là loại kombucha được pha chế cùng với xoài – loại trái cây cực kì phổ biến tại Việt Nam. Xoài chín có màu vàng tươi, vị ngọt, ít chua và chứa đến 75% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.
Kombucha xoài có hương vị chua nhẹ, ngọt ngào, mát lành. Sử dụng Kombucha xoài thường xuyên sẽ giúp cho da dẻ của bạn luôn mềm mại và mịn màng. Đồng thời, thức uống này chứa nhiều chất xơ nên có thể hỗ trợ bạn giảm cân, duy trì vóc dáng quyến rũ.
Kombucha dâu tằm
Kombucha dâu tằm tại Neo Cafe là thức uống được nhiều chị em yêu thích nhất. Dâu tằm (hay còn có tên gọi là dâu ta) khi chín có màu đỏ hoặc tím đen. Dâu tằm từ lâu đã được coi là bài thuốc giúp bổ gan, đen tóc, da dẻ hồng hào, giảm đau họng.
Khi kết hợp với Kombucha, các nguyên liệu sẽ bổ trợ cho nhau giúp kích thích ăn ngon và hỗ trợ trao đổi chất. Với hương vị chua nhẹ và hậu vị ngọt, Kombucha dâu tằm mang lại cảm giác tươi mát khoan khoái bất tận cho bạn.
Kombucha Ổi ( Hương vị mới 100%)
Kombucha Ổi là sự kết hợp mới lạ giữa nước ép ổi và trà lên men. Thức uống có hương vị chua ngọt tươi mát đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.
Ổi hồng là loại trái cây được trồng nhiều tại miền Tây và có giá trị dinh dưỡng cao. Loại quả này giúp cung cấp dưỡng chất, vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Do đều làm từ nguyên liệu thiên nhiên nên Kombucha vốn là một sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng, vì lợi nhuận, một số nơi đã pha thêm siro ngọt tạo vị dẫn đến thức uống có vị gắt, không còn ngon như ban đầu. Đều này còn làm giảm đi tác dụng hữu ích của kombucha.
Vậy nên hãy ghé qua Neo Cafe để được phục vụ những cốc Kombucha thơm ngon và chất lượng. Neo Cafe cam kết không sử dụng chất tạo ngọt, không pha loãng Kombucha để khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi ghé quán. Với hương vị thơm ngon thanh mát cùng màu nước đẹp sẽ thích hợp với những bạn thích chụp hình sống ảo nữa.
Lợi ích của Kombucha đến sức khỏe của bạn
Kombucha vừa được xem là một thức uống giải khát vừa được xem là thức uống hỗ trợ làm đẹp và điều trị một số bệnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng Kombucha có rất nhiều tác động tích cực đối với cơ thể. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà “thần dược” này sẽ mang lại cho bạn.
Ngăn ngừa lão hóa – trẻ hóa làn da
Kombucha cung cấp các hoạt chất như Vitamin C, Vitamin B, Vitamin E,…giúp trẻ hóa làn da, ngăn ngừa lão hóa. Các vấn đề về da sẽ được cải thiện một cách rõ rệt.
Thanh lọc cơ thể
Do chứa nhiều enzyme và axit hữu cơ, Kombucha có thể giúp người dùng thải các chất độc tích tụ trong gan, cho phép làm sạch cơ thể và hê tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy hiệu quả thải độc có thể lên đến 70%. Đây là tin mừng cho những người đang gặp các vấn đề về gan.
Giúp giảm cân và cải thiện vóc dáng
Trong Kombucha có chứa polyphenol giúp đốt cháy chất béo và lượng mỡ thừa tích tụ một cách hiệu quả. Ngoài ra, các axit tự nhiên còn khiến bạn làm giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó, giúp chúng ta kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ngăn chặn lây lan tế bào ung thư
Theo nghiên cứu trên tạp chí Cancer Letter, Kombucha có nồng độ polyphenol cao. Chất này có thể ngăn chặn đột biến gen và sự phát triển của các tế bào ung thư. Thậm chí, nó có thể thúc đẩy sự chết của các tế bào ung thư.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Kombucha cung cấp nhiều lợi khuẩn Probiotic. Đây là một dạng vi khuẩn và nấm men có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ và tiêu hóa. Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ đường ruột khỏi các tác động xấu khác.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Nguyên nhân mắc bệnh tim mạch là do lượng lớn Cholesterol bị oxy hóa. Trong trà Kombucha lại chứa nhiều chất chống oxy hóa. Từ đó, giúp ngăn ngừa và bảo vệ các hạt Cholesterol.
Theo nghiên cứu, những người thường xuyên uống trà xanh hoăc Kombucha sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên tới 31 % so với những người không uống.
Thật dễ để nhận thấy những người thường xuyên uống trà có da dẻ hồng hào và hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với hương vị thơm ngon cùng những lợi ích làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, Kombucha chắc chắn là thức uống bạn nên thử khi đến với Neo Cafe. Nhất là những chị em đang gặp phải các vấn đề về mụn, sạm nám và lão hóa.
